Sisä-Suomen kalatalousryhmän ”Lähikalan arvoketjun kehittäminen Sisä-Suomessa” -hankkeen yhtenä osa-alueena oli viime keväänä järjestetty avoin kalareseptikilpailu. Kilpailuun lähetettiin 19 reseptiä, joista valmistus- ja maisteluvaiheeseen valittiin mukaan kahdeksan parasta. Kilpailussa korostettiin vajaasti hyödynnettyjen kalalajien suosimista resepteissä.

”Parhaat järvikalareseptit” -julkaisussa on mukana kaikki maisteluvaiheeseen edenneet reseptit. Reseptit ja ohjeet ovat kilpailuun osallistuneiden itse kehittämiä ja hyväksi todettuja. Julkaisun myötä toivomme, että yhä useammat käyttävät enemmän kotimaisia kaloja keittiöissään ja valmistavat niistä maistuvia ja terveellisiä ruokia. Valtioneuvoston kotimaisen kalan edistämisohjelman (https://mmm.fi/kalat/strategiat-ja-ohjelmat/kotimaisen-kalan-edistamisohjelma) tavoitteena on saada jokainen suomalainen syömään keskimäärin 2,5 kala-annosta viikossa vuoteen 2035 mennessä. Pyritään saavuttamaan tämä tavoite syömällä läheltä pyydetty terveellistä ja ekologista järvikalaa!

Pyrimme jakamaan julkaisua kaikissa tulevissa tilaisuuksissa, joissa olemme mukana. Oman reseptivihkosen voi myös tulla noutamaan Päijänne-leaderin toimistolta Vääksystä. Mielellämme toimitamme myös vihkosia eri järjestöille, kouluille ja muille herkullisista kalaresepteistä kiinnostuneille. Löydät reseptivihkon näköisversion netissä selailtavana:

https://issuu.com/sisa-suomenkalatalousryhma/docs/sis_-suomen_kalatalousryhm_reseptivihkonen_a5

Lisätietoa resepteistä ja julkaisusta:

• Janne Niemimäki
• Kalatalouskoordinaattori
• Sisä-Suomen kalatalousryhmä
• email: janne.niemimaki@paijanne-leader.fi
• puh: 044 744 0396

SYYSKOKOUS

Päijänne-Leader ry:n syyskokous pidetään torstaina 2.12.2021 klo 18.00 HeiMo-salissa, osoitteessa Kaivokatu 14, Heinola sekä etänä Teams-sovelluksen kautta .

Kokouksen osanottajien toteaminen ja valtakirjojen tarkastus sekä kahvitarjoilu klo 17.30 alkaen.

Syyskokous alkaa 2.12.2021 kello 18.00.

Päijänne-Leader ry:n hallitus on kokouksessaan 28.9.2021 päättänyt, että syyskokoukseen on mahdollista osallistua sähköisesti Teams-sovellusta käyttäen. Kaikkien kokoukseen osallistuvien on ilmoittauduttava etukäteen viimeistään 30.11.2021.

Ilmoittaudu tästä linkistä https://forms.office.com/r/u2SqtbcYEp

Kokouksessa käsitellään sääntöjen 8 §:n syyskokoukselle määräämät asiat sekä vahvistetaan omakatteisen rahaston käyttösäännöt.

Tervetuloa!

PÄIJÄNNE-LEADER RY:N HALLITUS